مصرف طعم دهنده ها در تولید فرآورد های گوشتی، کنسرو ، غذاهای آماده و نیمه آماده بسیار متداول و امری اجتناب ناپذیر است . به نظر می رسد دنیای طعم دهنده بسیار گسترده شده و به رکن جدایی ناپذیر پروسه تولید فرآورده های گوشتی، کنسرو ، غذاهای آماده و نیمه آماده ادامه مطلب…
در طبیعت، اسانس ها نقش مهمی را در گیاهان به عنوان حفاظت و ارتباط ایفا می کنند. حفاظت های شیمیایی در این اسانس ها وجو دارد که سبب مقاومت گیاه در برابر عوامل بیماری زا و گیاهخواران می شود . در زمینه ارتباط، گیاه می تواند از یک عامل شیمیایی ادامه مطلب…
از دیرباز، انسان ها از گیاهان برای مصارف مختلف، از جمله زیبایی و آرایشی استفاده می کرده اند. امروزه نیز، استفاده از اسانس های گیاهی در محصولات آرایشی و بهداشتی بسیار رایج است. اسانس های گیاهی به دلیل خواص متعدد خود، می توانند مزایای زیادی برای پوست و مو داشته ادامه مطلب…